Hoàng My mê món ăn Huế

by **trungnguyen** Sat Sep 22, 2012 11:41 am

Á hậu VN 2010 cùng đầu bếp nổi tiếng Yan Can Cook thưởng thức từ mỹ vị cung đình đến bát chè chợ Đông Ba hay bữa trưa dân dã ở phá Tam Giang.

Điều đáng nhớ nhất của Hoàng My về chuyến đi này là được thưởng thức các món ăn cung đình do chính cô Hoàng Anh - hậu duệ của vị đầu bếp cung đình nấu. "Quả tình các món ăn dành cho vua quá sức công phu, tỉ mỉ và tốn nhiều tâm huyết. Có món nấu đến 3 ngày mới xong. Ẩm thực cung đình không sử dụng nhiều gia vị nên rất nhạt, chủ yếu lấy nguyên liệu quý. Mỗi món ăn cứ như một loại thuốc bổ vậy. Những loại chén bát tôi và chú Yan sử dụng cũng là những vật dụng của vua Minh Mạng, Gia Long, Khải Định, Bảo Đại... Rượu dùng cùng món ăn là loại rượu yêu thích của vua" - Hoàng My khoe.

Người đẹp 24 tuổi cùng Yan Can Cook còn đến thăm ngôi làng Phước Tích hơn 500 năm tuổi, gặp cụ bà sống trong ngôi nhà đã qua 5 thế hệ.

Hoàng My mê món ăn Huế 04

Bà cụ đưa hai vị khách phương xa đến thăm nhà bà Kiều (áo tím) - cháu người làm ra món bánh Cây Bông để dâng vua. Món bánh này đã gần như thất truyền. Bà Kiều cũng chỉ cho Hoàng My cách làm bánh bột lọc, bánh nậm và bánh phu thê.

Hoàng My mê món ăn Huế 09