[HÀNG TRUNG QUỐC] P.1_CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU ĂN

Những thực khách đam mê món lẩu Tứ Xuyên và các món ăn đặc trưng của Thành Đô sẽ không bao giờ biết được nồi lẩu thơm phức kia sử dụng dầu bẩn nếu như bức màn bí mật về một ngành “công nghiệp lọc dầu” ghê rợn chưa từng thấy đang bị giới báo chí Trung Quốc phanh phui suốt những ngày qua.

Lợi nhuận khổng lồ từ sử dụng dầu bẩn được “lọc” từ nước thải cống rãnh nhà hàng đã khiến rất nhiều người bất chấp nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng, hầu như ngày nào cũng có trường hợp dầu bẩn bị bắt.


Dầu ăn được luyện từ những thứ đến... lợn cũng phải sợ.
Phóng viên tờ Nam Phương nhật báo đã trực tiếp thâm nhập những “động lọc dầu” chuyên thu mua nước thải nhà hàng lọc dầu và … bán lại cho nhà hàng.

Thu nhập cao, không làm cũng phí!

Để có dầu bẩn xuất cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, những ông chủ bà chủ vựa dầu phải tuyển dụng một lực lượng vớt dầu chuyên nghiệp. Những người này sẽ mang xô thùng gầu chậu tới cống, rãnh nước thải của các nhà hàng, quán ăn, quán cơm để múc lớp bọt, váng dầu lẫn cơm thừa canh cặn, những thứ… lợn cũng lắc đầu này được đem về chế biến.


Cặn bã sền sệt được móc lên từ cống sau đó sẽ được thu gom lại để "trưng cất" thành dầu ăn.


Mỗi một thùng “váng dầu” – thuật ngữ của dân “vớt dầu” chuyên nghiệp này có giá khoảng 4 tệ, tương đương khoảng 8 ngàn tiền Việt.


Công nghệ “lọc dầu” made in China


Ai có thể tưởng tượng nổi những thùng phuy này sẽ được "tinh chế" thành dầu ăn?!

Sau khi vớt đầy các thùng, váng dầu được chuyển về tập kết ở các xưởng “lọc dầu”. Tại đây, người ta đổ những chất bầy nhầy, bùng nhùng và nồng nặc mùi nước thải tổng hợp vào những chiếc thùng phuy to để lắng cặn. Mọi loại thùng, xô, chảo, chậu đều có thể tận dụng để … lắng dầu.

Giai đoạn sơ chế, người ta để lắng, lọc bỏ những cặn bã cứng và chỉ giữ lại lớp dung dịch bầy nhầy có mùi khăm khẳm đặc trưng của nước cống. Những thùng phuy nước cống chính hãng này sẽ tiếp tục được để bồi lắng một thời gian, sau đó sẽ chuyển sang giai đoạn hai – nhiệt lọc.


Những chiếc thùng phuy này đựng thứ dung dịch bầy nhầy như nước sông Tô Lịch được gọi là…dầu bán thành phẩm. Từ những thùng dầu sau khi đã loại bỏ các “tạp chất” trôi nổi này sẽ được đưa vào lò luyện “dầu tinh chất”.

Công nghệ “lọc dầu” made in China này xem ra cũng đơn giản, những thùng phuy dầu bán thành phẩm này được đổ thêm nước vo gạo và cho lên bếp, đun sôi sủi bọt. Lúc này một lớp dầu vàng sậm sẽ nổi lên trên bề mặt, người ta rót sang các thùng để nguội và đóng vào can.


Dầu ăn hoàn chỉnh sau khi đã được trộn đầy phụ gia.

Chỉ thêm chút ít chất phụ gia, những thùng dầu đặc quánh này sẽ trở nên trong hơn, sáng hơn gần giống với những can dầu ăn trong siêu thị. Sau khi đã đóng thành can, chúng được đem bỏ mối cho các nhà hàng, quán ăn ở khắp các ngõ ngách từ thành thị đến nông thôn với “giá rẻ bất ngờ, tình cờ mới gặp”.

đống cặn dầu vớt dưới cống lên bùng nhùng như phân vậy mà thằng vớt không thấy ghê tay sao trời. nồi chưng dầu gì mà như cái nồi rác. chuyện gì ghê gớm cũng từ trung quốc mà ra

Vậy là bạn còn up nhiều phần nữa hả. Gúm quá

Haizz
Em ko có ý phá đám nhưng ở VN cũng chẳng kém
Cái gì có lợi nhuận là bất chấp

ôi ngon thế dầu này làm bún đậu mắm tôm ngon phải biết

Trung Quoc la 1 lu can ba cua The Gioi

heirloom1320 đã viết:Haizz
Em ko có ý phá đám nhưng ở VN cũng chẳng kém
Cái gì có lợi nhuận là bất chấp

cũng bùn cho VN mình. Nhưng TQ là Vua hàng giả, hàng nhái, hàng ko có chất lượng. VN bái phục.

Trời ơi.... Thế này tẩy chay hàng TQ

RTS đã viết:Vậy là bạn còn up nhiều phần nữa hả. Gúm quá

Mỗi phần mỗi món chứ

Trời , nhìn sợ thật ấy , những thứ chế biến từ TQ quả thật rất đáng sợ .